Accadde Oggi 27 febbraio 1879:
Scoperta la saccarina
Il chimico Constantin Fahlberg lavorando a una ricerca sul catrame di carbone con Ira Remsen alla John Hopkins University, scopre il sapore dolce del o-toluenesulfonamide. La scoperta a cui in seguito attribuirà il nome di saccarina è il primo dolcificante artificiale e si rivelerà molto importante per i malati di diabete poiché non altera i livelli di insulina.
Accadde Oggi 27 febbraio 1879 
147 anni fa - accaddeoggi.it ©
Ira Remsen e Constantin Fahlberg
Ultima revisione:
Inserito il:
1 febbraio 2026
27 febbraio 2018
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