Scoperta la saccarina
Il chimico Constantin Fahlberg lavorando a una ricerca sul catrame di carbone con Ira Remsen alla John Hopkins University, scopre il sapore dolce del o-toluenesulfonamide. La scoperta a cui in seguito attribuirà il nome di saccarina è il primo dolcificante artificiale e si rivelerà molto importante per i malati di diabete poiché non altera i livelli di insulina.
Scoperta la saccarina
Il chimico Constantin Fahlberg lavorando a una ricerca sul catrame di carbone con Ira Remsen alla John Hopkins University, scopre il sapore dolce del o-toluenesulfonamide. La scoperta a cui in seguito attribuirà il nome di saccarina è il primo dolcificante artificiale e si rivelerà molto importante per i malati di diabete poiché non altera i livelli di insulina.
147 anni fa - accaddeoggi.it © 
Ira Remsen e Constantin Fahlberg
