Accadde Oggi – accaddeoggi.it | 01 dicembre: Entra in commercio la mela Cosmic Crisp


Accadde Oggi 01 dicembre 2019:

Entra in commercio la mela Cosmic Crisp


Entra in commercio negli Stati Uniti la mela "Cosmic crisp". Nata da un incrocio tra le varietà Enterprise e Honeycrisp nel 1997, è caratterizzata da polpa soda e consistenza croccante e da una lunga durata di conservazione, lenta a imbrunire quando tagliata e capace di durare in frigorifero fino a un anno senza perdita delle proprietà organolettiche. (In Italia arriverà dal 2021)


Accadde Oggi 01 dicembre 2019 6 anni fa - accaddeoggi.it ©
Cosmic Crisp è il nome commerciale della varietà di mela WA38.

Sviluppata dalla Washington State University è un incrocio tra la mela Enterprise e la Honeycrisp e si caratterizza per pezzatura grande, succosa, struttura soda e croccante, lenta a imbrunire quando tagliata, gusto dolce e leggermente acidulo.

Si conserva per oltre 12 mesi conservando le sue caratteristiche.

L’esclusiva per l’Europa e per i Paesi mediterranei è stata ottenuta da VOG (il consorzio delle Cooperative ortofrutticole dell'Alto Adige) e dal consorzio VI.P che hanno programmato una coltivazione di 500 ettari.

I primi volumi commerciali significativi per la mela Cosmic Crisp riguardano il raccolto dell'anno 2021


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